Plato: Pizza vegetariana
Precio: 12.000 colones la grande
Puntuación: 4 tofus
Hace tiempo Donde Lolo era para mi como este lugar místico, contra el cual en cualquier momento chocaba el tren. Ahora, que hay tantos lugares en Escalante, ha perdido un poco la preponderancia en mi vida, pero la idea nostálgica sigue en mi cabeza y por eso volví a enfrentarla con la realidad. El lugar sigue teniendo su toque particular, la iluminación es tenue, la decoración llamativa, y, por supuesto, la cercanía del tren sigue siendo la misma.
El menú es super sencillo. Tienen cuatro opciones de pizza, una sola vegetariana. Además de la salsa, especies y queso, trae tomate, cebolla y hongos. Está rica y el toque especial para mi son las especies. Le dan un sabor que la diferencia de otras pizzas. La pizza la tienen lista rápido y el tamaño de la grande alcanza para dos o tres personas.
Pizza Lolo mantiene su encanto, y sino lo conocen vayan a conocerlo.
Horario: Todos los días de 6pm a 12.
En el menú hay varias opciones vegetarianas. De entrada pedimos para compartir Cahuita, un ceviche que se puede pedir vegano o con atún o camarones. Lo pedimos vegano. Trae pejibaye, coco, tomate, uchuvas, aguacate, leche de coco, hiervas, papaya, un picante ligero de chile panameño, limón y plátano. Estaba realmente delicioso. El pejibaye es una gran opción para comer en ceviche. El plátano venía como patacón, así que era perfecto para ponerle las demás cosas encima. Realmente riquísimo.
La vegetariana, además del queso mozarella, trae hongos, chile dulce, cebolla, aceituna, tomate y salsa de tomate. Al pedirla, advierten que las deep dish tardan entre 30 y 40 minutos y ofrecen que pidas alguna entrada. Es bastante tiempo pero la advertencia ayuda mucho ya que uno se prepara mentalmente para esperar. Y cuando llega, es realmente deliciosa. El tamaño personal es más que suficiente. A mi incluso me sobró 1/4 que guardé para el día siguiente.
La 1 Up trae hojas de albahca, tomate y, según el menú, “una obsena cantidad de queso mozarella mezclados con trocitos de hongo portobello y porcini”. Por otra parte, la caprese burger trae hojas de albahca, tomate, queso mozarella derretido, pesto de tomates secos y mayonesa de ajos ahumados. Lo curioso es que ambas hamburguesas eran iguales. La 1 UP no traía más queso que la caprese y la capresa no traía el pesto de tomates secos, o al menos no en alguna cantidad que hiciera posible sentir el sabor.
Pedimos dos cafés y un pie de pecanas con helado de vainilla. Estaba espectacular. El pie de pecanas es otra cosa. Cuando probé un pie de pecanas por primera vez, hace como 10 años, no podía creer que no había probado esta maravilla antes. El pie de pecanas de Del Parque Bistro no tiene nada que enviar. Está buenísimo.