Plato: Arepa Provenzal
Precio: 3900 colones
Puntuación: 5 tofus
¡Volví a Colonia Tovar! Me costó mucho pero pedí una arepa que nunca había probado antes. La arepa vegana provenzal.
La arepa viene un salteado de vegetales con hiervas provenzales. Entre los vegetales que me acuerdo que tiene es tomate cherry, zucchini, brocoli, zanahoria y hongos. Es una verdadera delicia. Y si le ponen la salsita de maíz que tienen, se vuelve aún más deliciosa. Me impresionó demasiado que me gustara esta arepa que no tenía queso. Se que para mis amig@s vegan@s esto será como Duh! pero, para mi no. He comido arepa con queso toda mi vida y esta arepa fue una revelación.
La verdad que sino la han probado vayan ya a probarla. Aproveche que los viernes abren desde las 12.
Horario: Martes a Jueves de 17pm a 11:45pm, viernes y sábado de 12:00 a 1:00 am.
Seguidamente llegó el bowl. Tenía arroz jazmín, papas, un patacón, brócoli, maíz, ensalada de repollo con mango, tomate y rajas poblanas, y otros vegetales. De sabor estaba buenísimo. Eramos tres personas (dos no vegetarianas) y a todos nos gustó. Mi crítica y razón por la que no se lleva 5 tofus es más de balance nutricional. Las dos veces que he ido a Capra he salido con la impresión que es mucho carbohidrato y ninguno o casi nada es leguminosas. Ambas veces he quedado con la duda de cuál es la razón detrás de esto.
Es un bowl con shitake, hongo de paja y hongo de árbol. Viene con unos vegetales y una salsa espectacular. Por aparte trae arroz. Uno lo va mezclando. Está buenísimo. Es una excelente opción en woki. Los hongos tienen riquísima consistencia.
La Vurgers trae torta de soya, salsa barbacoa, pepinillos, queso de marañón, tomate, lechuga, cebolla morada y veganesa. Viene acompañada con papas, no son muchas pero son suficientes. La verdad es que está buenísima. Pensé que me iba a ser falta los frijoles que se le podía poner antes pero no. Está perfecta tal y cómo está.
Son unos nachos con frijoles, tomate, pollo de soya, zanahoria, pico de gallo, salsa cheddar vegana y chips de maíz. Estaban muy ricos. Sobretodo me sorprendió la buena textura y sabor que tenía el pollo de soya. En general no soy mucho de nachos, o si soy pero no para almuerzo, sino más bien como para snack. Sin embargo, no quedé con hambre ni nada. Estuvo bien para almorzar.
Fui de nuevo a 
El arroz viene con edamame, variedad de hongos, raíz de loto, tomate, culantro fresco y cebollin, todo cubierto con salsa de ciruela. Es el típico arroz frito chino pero sin vegetales. la verdad me gustó bastante. Además trae muchísimo. Perfecto para guardar un poco para el día siguiente, aunque yo me lo comí todo sin chistar.