Plato: Bowl Thai
Precio: 4.950 colones
Puntuación: 5 tofus
En la semana antes de irme de San José salí muchas veces a comer para decirle hasta lueguito a San José. Un día fui con un amigo al Búho Vegetariano en San Pedro. Al Buho solo he ido una vez más, cuando probé el Bowl Caribeño (perdón por la foto, estaba empezando en ese momento). Probablemente es al restaurante vegetariano que menos he ido, pero eso solo muestra que tiendo a comer más afuera los fines de semana, cuando el búho no abre.
Pedí el Bowl Thai. Tiene arroz, aguacate, marañón, coco tostado, piña a la plancha, tomate, kale marinado y salsa thai. Estaba delicioso. Es que vean nada más los ingredientes. ¿qué podría salir mal? La piña a la plancha espectacular. Me encantó. Sin duda se los recomiendo.
Cuando comí el Bowl caribeño hace un año y medio me pareció pequeño. Esta vez no me pareció pequeño, quizás ahora estoy comiendo menos. No se. En todo caso se los recomiendo.
Horario: Lunes a viernes de 11:30 a 6pm.
Dirección: 25 metros este de Soda la U en la Calle de la Amargura. Aquí el Waze.
Hay varias opciones vegetarianas y muchos platos son gigantes, así que consideren la opción de compartir plato para no gastar tanta plata. Yo pedí la hamburguesa vegetariana: Viene con torta de lentejas, una salsa de tomate y tahini y acompañada de papas y ensalada. La torta se sentía demasiado como un amasa ahí rara. Lo demás estaba regularson. Nada como para repetir el lugar. Los otros platos que pedimos estaban parecido. Muy regulares.
La arepa viene un salteado de vegetales con hiervas provenzales. Entre los vegetales que me acuerdo que tiene es tomate cherry, zucchini, brocoli, zanahoria y hongos. Es una verdadera delicia. Y si le ponen la salsita de maíz que tienen, se vuelve aún más deliciosa. Me impresionó demasiado que me gustara esta arepa que no tenía queso. Se que para mis amig@s vegan@s esto será como Duh! pero, para mi no. He comido arepa con queso toda mi vida y esta arepa fue una revelación.
Seguidamente llegó el bowl. Tenía arroz jazmín, papas, un patacón, brócoli, maíz, ensalada de repollo con mango, tomate y rajas poblanas, y otros vegetales. De sabor estaba buenísimo. Eramos tres personas (dos no vegetarianas) y a todos nos gustó. Mi crítica y razón por la que no se lleva 5 tofus es más de balance nutricional. Las dos veces que he ido a Capra he salido con la impresión que es mucho carbohidrato y ninguno o casi nada es leguminosas. Ambas veces he quedado con la duda de cuál es la razón detrás de esto.
Es un bowl con shitake, hongo de paja y hongo de árbol. Viene con unos vegetales y una salsa espectacular. Por aparte trae arroz. Uno lo va mezclando. Está buenísimo. Es una excelente opción en woki. Los hongos tienen riquísima consistencia.
La Vurgers trae torta de soya, salsa barbacoa, pepinillos, queso de marañón, tomate, lechuga, cebolla morada y veganesa. Viene acompañada con papas, no son muchas pero son suficientes. La verdad es que está buenísima. Pensé que me iba a ser falta los frijoles que se le podía poner antes pero no. Está perfecta tal y cómo está.