Tortas de pollo de Gardein

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¿Dónde se consigue?: Automercado
Precio: 4995 colones (las compré en 3995)
Puntuación: 5 tofus

Las tortas de polllo de Gardein nunca las había probado. Las compré el otro día por primera vez cuando estaban en oferta.

Hice la receta de “Chick’n Parmesan” que salía en el empaque. Basicamente se cocinan las tortas al horno, se cocina una pasta (yo la hice con pasta de zucchini y no pasta de verdad), y se calienta una salsa de tomate. Luego se le pone la salsa a la pasta y por encima la torta con un poco de queso mozzarella (puede ser queso mozzarella vegano). Queda simplemente espectacular.

Trae cuatro tortas. Cada torta tiene 14 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos.

Me gustaron tanto que incluso consideraría comprarla sin oferta.

 

Carne de soya de Gardein

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¿Dónde se consigue?: Automercado
Precio: 4995 (lo compré en oferta en 3995)
Puntuación: 4 tofus

En el Automercado también pueden conseguir estos pedacitos de carne de soya condimentados de Gardein. Los he comprado varias veces y no me han encantado. Sin embargo esta última vez decidí seguir una receta recomendada en la parte de atrás del empaque.

La carne se cocina con cebolla, chile dulce, brócoli y salsa de soya y queda super bien. Así se resuelve el sabor un poco rarito que le había sentido en el pasado y queda rica. Entonces mi recomendación es cocinenla con alguna salsa.

Junto con los vegetales rinde para cuatro comidas. Mas o menos cada porción tiene 16 gramos de proteína. Nada mal.

 

Albondigas de Gardein

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¿Dónde se consigue?: Automercado
Precio: 4995 cólones
Puntuación: 5 tofus

Los productos Gardein son imitaciones de diversas preparaciones de carne. Todos son veganos. Son un excelente aliado para cuando no hay tiempo de cocinar. Sin embargo, son caros. Yo lo que hago es que siempre que voy al Automercado paso por la nevera de productos vegetarianos y si hay alguno en oferta lo compro. Estas albóndigas las compré en 3745 cólones.

Para prepáralas se pone en una olla con un poquito de salsa de tomate más o menos 15 minutos. Yo me las comí con una pasta de zuchini. Es la combinación perfecta.

Comerse tres bolitas de albóndiga son 15 gramos de proteína, 9 gramos de carbohidratos y 7 de grasa.

La bolsa rinde aproximadamente para dos comidas de dos personas, usando 3 albóndigas para cada persona cada vez.

La verdad es que estas albóndigas me encanta y compro varias cuando el Auto les baja el precio.

Descubriendo Caña Dulce

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Dónde se consigue: Por encargo al 8671-7888
Precio: galletas 450 cólones y rollitos de avena 950 colones
Puntuación: 5 tofus

Aquí voy a ser absolutamente sincera: los dulces veganos me dan miedo. La primera vez que comí un postre vegano lo odié y desde ahí se me formó en la mente esta idea de que no me van a gustar. Lo curioso es que los que he probado últimamente si me han gustado y, sin embargo, no he logrado quitarme ese prejuicio.

El otro día enfrenté este prejuicio y probé varias cosas de Caña Dulce. Caña Dulce es una repostería vegana que además de ser necesario hace productos sin gluten o adaptados a otro tipo de restricción alimentaria. Funcionan por encargo, están en Los Yoses y pueden contactarlos al 8671-7888.

Probé las galletitas de chispas de chocolate. Mi favoritas. La textura es genial, y tiene chispas grandes de chocolate y chocolate rallado. Además tiene pedacitos de Almendras fileteadas. Cada galleta vale 450₡ súper bien de precio. Me gustaron tanto que compre unas para llevar y las traje hasta Ginebra. Ayer me la comí frente al lago

También probé un rollito de canela. Muy rico también. Aunque me quedo con las galletas porque para mi cualquier cosa con chocolate siempre gana. El de la foto es un poco más pequeño que los que venden normalmente. Los rollos de canela valen 950₡.

Y para cerrar esta cena solo dulce me prepararon unas tostadas con chocolate y banano flambeado que estaban espectaculares. Esto entiendo que actualmente no lo hacen para venta.

Cala Dulce además hace queques perfectos para cumpleaños o cualquier celebración. Aunque no he probado los queques con lo que probé ya puedo asegurar que no hay que tener miedo, será deliciosos.

Tortas de Beyond Burger

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Dónde se consigue: Automercado
Precio: 6875 colones por dos tortas
Puntuación: 5 tofus

Tenía mucho tiempo leyendo sobre las tortas de Beyond Burger de Beyond Meat. Que sabían a carne, que “sangraban como carne”, que Leonardo DiCaprio invirtió en la compañia, que eran el futuro, y que no se conseguían en Costa Rica.  En una oportunidad que fui a Miami las probé y me encantaron. En marzo de este año finalmente llegaron a Costa Rica (gracias Mundo Vegano!).

Se consiguen en el automercado y se venden en  paqueticos de a dos. Cada torta es de 1/4 de libra, es decir, al menos el doble de gruesa que una torta vegetariana regular, y trae 20 gramos de proteína 😀

Son veganas y están hechas de una mezcla secreta de plantas. La remolacha le da el color rojizo. El olor es curioso, no se si es a carne o a qué huele, pero huele a algo.

Se cocina poniendo un poquito de aceite en el sarten, y se deja 3 minutos por lado. En el centro se tiene que seguir viendo roja.

El sabor es riquisimo. Es tal cual carne. Por esto, si ya no les gusta la carne, es posible que no les guste esta torta. Es perfecta para comer como hamburguesa, pero se pudiera comer solita.

Como tiene tanta proteina, a mi me llenó muchísimo. Así que es posible ahorrar un poco solo comiéndose la mitad.

El único punto malo que tiene es el precio. Ya los productos que imitan carne en general son caros, pero estas tortas son bastante más caras de lo normal. De hecho cuestan el doble que en Estado Unidos. Ojalá pudieran bajarle un poco el precio.