Comiendo vegetariano en Bruselas

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Fui a Bruselas por un fin de semana, llegando el sábado temprano y saliendo el domingo en la noche. Como fue tan breve nos quedamos casi todo tiempo en el centro. Solo nos movimos del centro para conocer el Atomium.

El sábado llegamos a desayunar. El hotel que conseguimos quedaba cerca del centro y no lejos de ahí conseguimos un restaurante espectacular: The Avocado Show.

The Avocado Show

Platos: Huevos French Florentin y panquecas Saint Stack
Precio: 14.9 euros los huevos y 12.9 euros las panquecas (18200 cólones aprox. por ambos platos)
Puntuación: 5 tofus

Ya con el nombre del lugar se pueden imaginar más o menos cómo era la cosa. La versión europea de L’Avocado.  Tienen restaurantes en Amsterdam y uno en Bruselas. Todos los platos tenían aguacate. Después de muchas deliberación decidimos pedir unos huevos y unas panquecas.

Los huevos (French Florentin) eran dos huevos pochados puestos encima de espinaca salteada, salsa holandesa y, para cerrar el trato, de medio aguacate cada uno. Venían acompañados de una ensaladita y dos pedazos de pan. Estaba delicioso. Altamente recomendado. Posiblemente con un poquito más de sal hubiera subido más el nivel pero estaban excelentes igual.

Los panqueques fue lo que más me costó decidir si pedirlos, no había entendido que estaban hechas de aguacate. Cuando lo entendí me decidí. Eran de aguacate, espirulina, arándanos, con miel de maple, totalmente veganas. Estaban riquísimas también. No sabían a aguacate. Tenían arándanos en la masa y le quedaba espectacular.

Creo que lo que pedimos fue el balance Perfecto para tener algo dulce y algo salado. Si son dos les recomiendas esta combinación. Si son veganos además de las panquecas tenían una tostada que estuve muy tentada a pedir, así que no se preocupen porque igual pueden lugar el equilibrio salado – dulce.

Horario: Lunes a Jueves de 10am a 9pm, viernes de 10am a 10pm, sábado de 9am a 10pm y domingo de 9am a 9pm.

Dirección: Boulevard Anspach 66, 1000 Brussels

Luego de este súper desayuno continuamos caminando por el centro hasta que fue la hora del esperado Waffle. Una de las comidas típicas de Bélgica. Hay por todos lados y tienen la costumbre de exponer en la vitrina del local todas las variedades que ofrecen. Por la cantidad de oferta qué hay es muy difícil decidirse. Nosotras terminamos probando nuestro primer waffle en una waffleria que no se cómo se llama pero tiene un Manneken Pis azul al frente. No se como se llama el lugar, pero no importa tampoco porque no estaba tan Bueno. Estoy segura que se pueden conseguir mejores Wafles en Bruselas. Lo pedí de nutella y banano.

Para la cena recorrimos varias calles y leímos varios menús a ver con qué hacíamos click. Terminamos comiendo en un lugar de baos (sip, cómo Bao en San Pedro). Se llama Bao Go.

Bao Go

Plato: Veggie Bao
Precio: 12 euros (7800 colones aprox)
Puntuación: 5 tofus

El concepto es el mío que en Bao. Sándwiches / hamburguesas con ese maravilloso pan suave y dulce.

Pedí el Veggie Bao. Trae una torta de tofu y hongo shitake, queso, Lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillo y mayonesa de ajo. Estaba espectacular. En especial la torta. A penas lo probé pensé que me habían dado pollo por error. Le di a probar a mi amiga y también le pareció pollo. Preguntamos entonces si se habían equivocado y nos dijeron que no. Que así era. Increíble todo el sabor que le lograron dar al tofu. Me encantó.

El bao viene con papas. Se pueden pedir de diferentes tipos o camote frito. Yo pedi camote.

Sin duda el Bao llegó a mi vida para quedarse. Ahora los voy a buscar a donde sea que vaya.

Horario: Todos los días de 12 a 11pm.

Dirección: Rue Grétry 48-50. Bruselas

El domingo en la mañana fuimos hacia un restaurante vegetariano que leímos que brunch era buenísimo. Se llama Frouchette à Bycicle, llegamos y estaba cerrado. Una gran tristeza. Ya teníamos mucha hambre y estábamos en un lugar medio desolado, así que entramos al primer lugar que vimos abierto, un restaurante de la cadena Exkit.

Exkit

Plato: Pan de chocolate, café y yogurt
Precio: 5,70 euros (3650 colones aprox).
Puntuación: 3,5 tofus

Estos restaurantes hay por todos lados y se especializan en comida saludable. Como en muchos lugares en Bruselas es más barato pedir para llevar que si uno come comer allí.

Pedí un pan de chocolate, un café y un yogurt. Estaba bueno. Sobretodo el yogurt estaba súper rico. Lo más importante de todo es que nos salvó del hambre.

No anoto dirección ni horario porque hay por toda Bruselas, incluso en el aeropuerto.

Después de desayunar nos fuimos al famoso Atomium. No subimos ni nada. Solo lo vimos por fuera y seguimos.

Nos montamos en el metro y nos bajamos cerca del Mercado de pulgas para curiosear un poco. La zona donde está el Mercado tiene varias tienditas interesante y que ¡abren los domingos! Cuando nos dio hambre empezamos a ver menús y nada nos convencía. Hasta que encontramos un lugar cheverisimo: L’Atelier en Ville.

L’Atelier

Plato: Bagels de tomate y mozzarella y de queso de cabra y miel. Cada bagel lo acompañamos de una ensalada
Precio: 10.50 euros el menu bagel + ensalada (aprox 6700 colones).
Puntuación: 5 tofus

El lugar es un galpón grande decorado lindísimo. Además de restaurante venden muebles y cuadros. La especialidad del restaurante son los bagels. Se pueden pedir solitos o acompañados de ensalada. Pedimos dos acompañados de ensalada. Uno de tomate seco, mozzarella, queso crema, rugula, cebolla y pesto, y otro de queso de cabra, queso crema, rugula, pasas y miel. Compartimos mitad y mitad. Ambos estaban espectaculares y fueron la combinación Perfecta. El bagel como tal estaba delicioso. La textura indicada para un bagel.

En el menú vienen con una ensalada. Tienen como cuatro opciones y uno se sirve de las que quiere, mezclándola si quiere. Yo me serví un poquito de cada una. Todas eran vegetarianas y ricas.

Este lugar me hizo darme cuenta que necesito más bagels en mi vida. Casi nunca como. En Costa Rica, ¿de dónde recomiendan?

Regresamos al mero centro en búsqueda de un lugar de Waffles que había visto por internet. Un lugar de waffles veganos. No quería irme sin probarlos. Se llama VeganWaf.

VeganWaf 

Plato: Waffle con chocolate
Precio: 5 euros (3200 colones aprox)
Puntuación: 4 tofus

Queda cerquita de la Grande Place, dentro de un mini centro comercial que se llama Agora, donde venden maletas y ropa barata, está VeganWaf.

El waffle solito cuesta 3.50€. Ponerle chocolate cuesta 1.50€. Yo lo pedí con chocolate.

Estaba rico. No sentí una verdadera diferencia con los waffles con producto animal pero debo advertir que yo no soy fan particular de los waffles. Quizás lo que no me encantó es que el chocolate es muy líquido y que al waffle le falta ser un poquito más crujiente.

Como todos los waffles son un gran compromiso y creo que lo mejor es compartirlos con alguien más. Yo me lo comí todo y rapidísimo así que no seguí mi propio consejo.