Sándwich de queso y palmito de Búlali

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Platos: Sándwich de queso y palmito
Puntuación: 5 Tofus
Precio:  5300 colones

Había pasado frente a Búlali en par de veces pero por alguna razón nunca había comido ahí. Ayer finalmente fui y OH POR DIOS. Me encantó. El lugar es acogedor. Se puede comer adentro o en la terraza. Yo por el frió de estos días elegí adentro, pero en futuro la terraza puede ser una excelente opción. En el menú vi varias opciones vegetarianas. Pedí algo sencillamente delicioso. Un sándwich de queso fundido y palmito. La verdad es desde que vi Chef, hace mucho tiempo, he estado soñando con comerme un sándwich, no como el que el vendía, sino como el que el le prepara a su hijo con mucho amor y mantequilla.

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El de Bulalí es así y más. El pan es artesanal, elegí que fuera integral. Le ponen una hoja de lechuga, mucho queso y palmito. El palmito realmente le da un toque increíble. Creo que después de probar este sándwich más nunca voy a poder preparar un sándwich de queso en mi casa y quedar contenta.  El sándwich se podía pedir con chips o ensalada. Lo pedí con ensalada (mezcla de lechugas con un aderezo delicioso). Eso sin, son 5300 colones por un sándwich de queso y una ensalada, pero digamos que Avenida Escazú no se caracteriza por lo barato.

Snapseed (91)Otra cosa que me gustó de Búlali es que no dan pajillas y no ponen servilletas, sino que te dan solo una. Si bien la medida más importante que podemos tomar como individuos en pro del medio ambiente es no comer animales, sin duda estos esfuerzos también tienen un impacto. De hecho los artículos que usamos solo una vez antes de botarlos constituyen gran parte de los desechos que producimos sin darnos cuenta. Así que tenemos que fomentar los esfuerzos personales y comerciales para reducir estos desechos que ni siquiera necesitamos.  Búlali superó mis expectativas y estoy lista para ir por más.

Horario: 730 am a 8pm todos los días.

Curry de Vegetales y Arroz Frito de P.F. Changs

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Plato: Coconut Curry y Fried Rice
Puntuación: 5 Tofus
Precio: 6.200 colones cada plato

Rara vez voy a Escazú. Eso de pagar peaje me parece evidencia irrefutable de que son dos ciudades distintas. Pero solo en Escazú hay IMAX y hay películas, como Blade Runner 2049, que vale la pena ver en IMAX, así que tocó viaje a la ciudad de al lado. Al salir del cine, fuimos a P.F. Changs.

IMG_7450Como restaurante chino, la mejor opción es compartir para poder tener variedad. En el menú tienen una sección específica de platos vegetarianos pero también hay otras opciones vegetarianas en otras partes del menú. Los platos que pedimos no incluyen expresamente ningún producto de origen animal. Sin embargo, de lo que estuve leyendo en internet de P.F. Changs en Estados Unidos solo el curry es vegano. En todo caso, no me atrevo a decir que el P.F. Changs de aquí sigue exactamente la misma receta, así que para asegurarse si es vegano mejor confirmar con el restaurante aquí.

De entrada pedimos para compartir unos dumplings de vegetales. Los dumplings son  unas empanaditas de una masa suave, cocinadas al vapor. Estas estaban rellenas de vegetales. Tenían una salsa un poquito picante, pero nada grave.

De comida pedimos un Coconut Curry de vegetales que trae tofu crujiente, repollo chino, brócoli, tomate, zanahoria, chile dulce, hongos asiáticos y maní salteado. Todo bañado en leche de coco y curry. Esto estaba increíble. La consistencia del tofu era admirable. Super crujiente. El sabor del curry estaba buenísimo y nada picante.  Además la variedad de vegetales y el maní, me hizo desear no odiar tanto picar para poder poner la misma variedad de cosas cuando cocino yo.

IMG_7452El curry lo acompañamos con un arroz frito vegetariano, que traía frijol nacido, hongos, vainicas, brócoli y zanahorias. A pesar de que algunos de los vegetales se repetían en ambos platos, son una excelente combinación. Este arroz permite mezclar ambas cosas y crear más felicidad.

Avenida Escazú tiene fama de caro. Pero a como están los precios en todos lados, P.F. Changs está bien de precio. Lo importante es compartir los platos. Estos dos platos los compartimos entre dos personas pero una tercera persona también agarró un poquito. Quedamos super llenos. Creo que tres personas podrían comer con los dos platos.

Para un blog que se llama el Tofu Bendito ya era hora que comiera tofu. No había comido antes no porque no había querido sino porque no había encontrado. Ojalá más lugares, incluso los que no son de comida asiática, se aventuraran a prepararlo.