Platos: Donburi de hongos y donduri de tofu
Precio: 5000 colones el de tofu y 5500 el de hongos
Puntuación: 4 tofus
El otro fin de semana fuimos a almorzar al Jardín de Lolita, un lugar abierto y, por tanto, que cumple con mis requisitos para ir a comer en pandemia. Nos decidimos por Mado. Hacía calor y la comida de allí es refrescante.
Pedimos dos bowls o donduris. La base es arroz de sushi y tiene topping de edamame y aguacate. Se puede pedir con vegetales salteados o crudos. Los pedimos con vegetales salteados (zanahoria, brócoli, coliflor y zucchini, salteados en salsa de soya). Tenían un sala dulce rica, en el de tofu venia mezclado con un toque picante y quedaba perfecto. En el bowl de hongos la historia es otra. Traía demasiada salsa dulce y nada con que estabilizar el sabor entonces unos se empachaba. Ya este bowl lo había probado antes y me había encantado. No se si esta vez se les pasó la mano con la salsa o si ahora que he reducido un poco mi ingesta de azúcar soy más sensible.
Horario: Todos los días de 12 a 10pm.
Dirección: en el Jardín de Lolita. De la antigua Aduana, 50 metros este. Aquí el waze.
Tofu Bendito 