Plato: Provençale Goat Cheese Salad
Precio: 6400 colones
Puntuación: 3.5 tofus
A Pie Factory he ido varias veces. He probado los quiches de caprese y de espinaca, la Veggie Deep Dish Pizza, y la crema de ayote. Si bien nada ha tenido de puntuación 5 tofus es un restaurante que me gusta mucho ir. Se que hay una contradicción ahí, pero no entiendo bien qué está pasando.
La última vez que fui acaba de regresar de viaje y quería una ensalada. La cosa es que quería una ensalada con un toque dulce. Vi una que decía cranberry y ya lo iba a pedir cuando me di cuenta que traía pollo, entonces reculé. Si tengo la elección prefiero no pedir platos a los que le tienen que quitar la carne, porque muchas veces se siente como que le falta algo. No fueron diseñados para comer sin carne y tendrían que ponerle algo en sustitución. Pedí entonces una opción que ya de origen era vegetariana: la ensalada de queso de cabra provenzal.
La ensalada trae lechuga, chile dulce, aceitunas negras, aceitunas verdes, queso de cabra, almendras y tomate. En aderezo de yogurt y hiervas provenzales. Estaba buena, pero me hizo falta algún toquecito dulce.
Horario: todos los días de 11:30 a 8pm
Dirección: Plaza Carolina (crotonda de la bandera en circunvalación). Aquí el link en waze
Tofu Bendito 