Plato: Clásico Tico
Precio: 5700 colones
Puntuación: 4 tofus
Hace un par de fines de semana fuimos a desayunar a Kalú. Junto con Franco uno de los lugares más bonitos de Escalante. Sin embargo, no son suficientemente amistosos con l@s vegetarian@s. Ya había ido un día a almorzar y tienen pocas opciones. Ese día probé el risoto de hongos. Esta vez mi problema no fue tanto las pocas opciones sino la negación a cambiar ingredientes.
Inicialmente quería pedir los huevos benedictinos, pero traen jamón ahumado. Pedí si me cambiaban el jamón por algo más y me dijeron que no. Una lástima. Creo que a ellos no les cuesta nada ponerle hongos o espinaca. Al no hacerlo terminan cobrando lo mismo por un plato con menos ingredientes.
Pedimos entonces el clásico tico. Trae dos huevos al gusto, gallo pinto, platanitos, queso a la plancha, tortillas palmeadas, pico de gallo y aguacate. Todo estaba rico. Especialmente las tortillas. El plato además es bien grande.
Antes de ser vegetariana Kalú era uno de mis lugares favoritos. Ahora no. Tengo fe que se den cuenta que están perdiendo mercando con esas políticas de poca consideración hacia l@s vegetarian@s.
Horario: De martes a viernes de 12:00 a 22:00. Sábados de 9:00 a 22:00 y domingos de de 9:00 a 16:00
Tofu Bendito 