Bowl y Tortilla de Tomillo

Estándar

Platos: Bowl de queso de cabra y Tortilla vegana
Precio: Bowl 4000 colones y tortilla 3750 colones
Puntuación: 4.5 tofus

Tomillo queda en Casa Batsu, donde inicialmente estaba Manos en la Masa. Le hicieron algunas modificaciones al local, abrieron una ventana y quedó muy bien. Muy ventilado. Se especializan en cocina tica, con algunas mezclas novedosas.

El menú es un papelito donde uno arma su plato, marcando qué quiere comer y con cuáles ingredientes. La primera elección es la de proteína. De opciones vegetarianas tienen queso de cabra, o no marcar ninguna y poner extra de vegetales (cinco en vez de tres). Luego se elige si se quiere pita, bowl o tortilla. Por último se eligen los vegetales y el aderezo.

Nosotros pedimos un bowl y una tortilla. El bowl lo pedimos con  queso de cabra, zuchini al ajillo, cebolla y tomate rostizado,remolacha con albahaca y mayonesa de culantro. A la tortilla le pusimos zuchini al ajillo, cebolla y tomate rostizado, tomate, pepino y culantro coyote, hummus de pejibaye, mix de quinoa y una mayonesa de culantro. Ambos estaban buenísimo. Lo único que me pareció es que la tortilla puede que sea insuficiente para una comida completa. El bowl si es más comida.

Los platos además incluyen el fresco. Nos sirvieron de cas, pero se dieron cuenta que no me gustó entonces me ofrecieron cambiármelo por fresco de piña, que sí me gustó. Ojo que no estoy acostumbrada al cas y por eso no me gusta, no es porque la bebida estuviera mala.

El concepto del lugar me gustó mucho, la atención me pareció excelente, y los precios estaban bien para el promedio escalantoso. Vale la pena conocerlo.

Horario: Lunes a miércoles de 12 a 7pm, jueves viernes de 12 a 11pm y sábado de 2pm a 11pm. Domingo cerrado.

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