Sushi y tempura de vegetales de Tsunami Sushi

Estándar

Plato: Tempura de vegetales, Veggie Tico Roll y Veggie Tempura y Avocado Roll
Puntuación: 3.5 Tofus
Precio: 30.5$ en total – 17350 colones aproximadamente. 

El sábado pasado fuimos a Jacó a surfear. Cuando pegó el hambre me acordé de haber leído que en Tsunami Sushi tenían buenas opciones vegetarianas así que hicimos una parada técnica ahí antes de emprender  nuestro regreso. Tsunami Sushi de Jacó ahora está en un centro comercial abierto que se llama Jacó Walk. El centro comercial es una especie de boulevard con varios bares y restaurantes de un lado y del otro lado hay tienditas, bancos, etc. Bien agradable. Ofrece una opción que antes no existía en Jacó. Lo único raro es que, al menos en los dos lugares que he ido, ponen los precios solo en dolares. ¿Qué necesidad hay de excluir al turista nacional? 

Tsunami Sushi está en el piso de arriba. El local es grande y tiene linda decoración. En el menú hay una sección específica de las opciones de rolls vegetarianos. Pregunté si eran veganos, me dijeron que sí, pero como con poca seguridad, así que recomendaría más investigación en este punto. Pedimos para dos personas el Veggie Tico Roll y el Veggie Tempura y Avocado Roll.  Además de esas opciones en la parte de entradas hay tempura de vegetales, que pedimos como entrada. 

IMG_7529La tempura de vegetales traía zanahoria, vainicas y cebolla. Le faltaba un poco de sabor, pero en general la tempura de vegetales siempre es rica. Pensando ahora en todo lo que me gusta, me puse a buscar recetas y descubrí que hay una teoría sobre que la tempura es una receta portuguesa que llevaron los misioneros católicos a Japón en sus intentos de evangelización. ¿Se imaginan en todo el dilema de Silence (la película de Martin Scorsese) a los jesuitas escondidos, lidiando con cuestionamientos profundos sobre qué significa el cristianismo, y además enseñando a todo el mundo a hacer tempura? Si es que la teoría es cierta, demostraría que los misionarios si lograron una evangelización, la de la tempura, para que los japones luego la perfeccionaran. Un logro de la globalización pre globalización.

Snapseed (4)El Veggie Tico Roll tiene vegetales mixtos al vapor cubiertos con plátano y aguacate. En general, por mi obsesión con el plátano los sushis con plátano me encantan. Sin embargo, la salsa que tenía este lo hacía excesivamente dulce. 

El Veggie Tempura y Avocado Roll, nos gustó mucho más. Está elaborado con papel de arroz y vegetales tempuras, cubiertos con aguacate y salsa de anguila.

En general, Tsunami Sushi es una opción buena. Siento que tienen posibilidad de mejorar más las opciones vegetarianas. Además de en Jacó, tienen restaurantes en Escazú, Mall San Pedro, City Mall y Barrio Dent.

Pro tip: los miércoles y los viernes los rolls tienen 50% de descuento.

 

 

 

 

Un comentario en “Sushi y tempura de vegetales de Tsunami Sushi

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