Precio: 6950 colones 
Puntuación: 5 tofus

Hace más o menos un mes fuimos a un hotel que se llama The Retreat. Queda en Atenas, alajuela. El lugar es bellísimo. Tiene piscina, jacuzzi, sauna y cuando la neblina de esta época lo permiten, una vista espectacular. Además uno puede pagar por clases de yoga y masajes.

Como directamente sugiere el nombre, se usa para muchos retiros de yoga y meditación. Nosotros no fuimos para un retiro sino solo a hotel por una noche. Uno puede pagar solo por el hotel y desayuno o pagar por todas las comidas para mientras esté allí. Les sugiero esta segunda opción. Como verán en el post la comida es buenísima y el lugar queda apartado de todo así que ir sin comida incluida pensando en salir a comer es una mala opción.

La comida es sobretodo vegetariana, con muchas opciones raw y vegana en general. En las noches el menú regular sí incluye carne, así que hay que pedir modificaciones.

Nosotros llegamos en la tarde y teníamos incluido la cena y el desayuno y almuerzo del día siguiente. Se las relato a continuación.

Cena

Cuando hice la reservación, yo había dicho por teléfono que éramos vegetarianos. Cuando llegamos a cenar se lo dije a una mesera y la mesera se sorprendió y nos asustamos. Luego vino otra persona a ratificar la información sobre si no comíamos nada de carne. Nos asustamos más. Pero todo bien. Lo resolvieron excelentemente.

Primero nos trajeron una crema zanahoria con tomate. Un toque picante. Deliciosa. Era bastante, sobretodo para una entrada. Pero obviamente superamos la prueba y nos la comimos toda.

El plato principal era quinoa cremosa con vegetales salteados (berenjena, maíz, zucchini, zanahoria, etc). Al plato de nosotros le pusieron  hongos. Era extremadamente cremosa. Una delicia. Preguntamos qué la hacia tan cremosa y nos contaron que tenía crema de leche de coco, leche de marañón, leche de almendras, miso, sal, pimienta y levadura nutricional. Realmente espectacular.

Como si fuera poco luego llegó el postre. Un cheesecake de albahaca con piel de piña. La descripción es rara. Lo se. Pero estaba exquisito. Hiper delicado. Claramente ya en este punto estábamos super llenos pero nos lo cominos igual. Menos mal era pequeño.

 

Desayuno

El desayuno fue un festín de colores y sabores.

Primero llegó la entrada un green juice, un jugo de naranja, una granola espectacular con pistacho, avena y almendras, un smoothie super congelado de papaya con un toque de pimienta cayena (voy a empezar a usar esta combinación, es deliciosa), un puddin de chia con fresa y un bowl de frutas.

Como ven en las fotos los platos y vasos dónde venía todo eran pequeños, pero igual era muchísimo.  Sobretodo porque el desayuno tenía una segunda parte.

La segunda parte tenía un plato de comida salada, quinoa con vegetales con un huevo cortadito para quedara exactamente encima de la quinoa. Y un plato de comida dulce, unos pancakes de avena.

Con desayunar 1/4 de estas cantidades y de así de delicioso ya me sentiría realizada. Era como estar en una casa de una instagrammer de comida saludable y que todo lo quedara hermoso y sabroso.

Almuerzo

El almuerzo era lo más sencillo. Sin que eso signifique que fuera menos delicioso. Era una barra con diferentes opciones de comida para hacerse un super bowl. Los platos eran gigantes y los llenamos sin dudarlo. Lamentablemente no anoté lo suficiente, pero les puedo decir que estaba increíble. La combinación de sabores y se veía hasta fácil de hacer. Esta comida nos hizo preguntar si dan clases de cocina, y nos dijeron que si. Estaremos atentos.

En The Retreat la comida y su preparación es una de las atracciones principales. La cocina es abierta y yo pregunté bastante sobre qué tenían los distintos platos. Quedé con ganas de más. La cosa es que el lugar es bien caro. No como para ir frecuente en lo absoluto, a menos que nos peguemos el gordo navideño. Tienen opciones por el día, retiros de yoga o las famosas clases de cocina que esperaré atenta a ver cuánto cuestan. Nosotros fuimos con un 20 % de descuento, que es vigente hasta el 20 de diciembre.