Probando Teresa Carles (Barcelona)

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Probablemente el restaurante vegetariano más famoso de Barcelona es Teresa Carles. Existe desde 1979 y queda en el Raval. Es un restaurante grande pero se llena, nosotros éramos seis y reservamos para cenar con cuatro días de antelación. No pude tomarle foto a todo, entonces le haré review principalmente a lo que si tiene su foto y les comentaré un poco sobre los demás platos.

Platos: Rollitos de berenjena, tartar de tofu y aguacate, ensalada cabra y tofu, shikate & Berenjena teriyaki
Precio: 9 euros los rollitos (6200 colones aprox), 8.5 euros el tartar (5900 colones aprox), 10.5 la ensalada (7300 aprox), 13 euros el tofu y shikate (9000 colones aprox)
Puntuación: 5 tofus

Para la entrada pedimos tres platos para compartir: rollitos de berenjena, tartar de tofu y aguacate y ensalada de cabra. Los dos primeros son veganos.

Lo más sencillo de los tres fue la ensalada, tenía hojas de roble, zanahoria, remolacha, tomate cherry, nueces, queso de cabra gratinado con vinagreta de miel. Al comerla me dio la impresión que también tenía manzana pintada con la tinta de la remolacha, pero en el menú no está así que me queda la duda de si me engañaron mis papilas gustativas.  Estaba muy rica.

Los rollitos de berenjena era berenjena, tomate seco, ricota de anacardo, champiñones y mayonesa suave de soya. Solo traían tres así que tocó dividirlos, pero estaban deliciosos. Super delicados.

Mi favorito sin embargo, fue el tartar de tofu y aguacate. Sin duda el sabor más novedoso de los tres. Traía tofu, aguacate, tofunesa, alcaparras, pepinillos, mostaza, zumo de remolacha, cold-pressed sésamo y rúcula. Una verdadera delicia. Me encantó. Nunca había probado un tartar vegetariano. Quedé con ganas de preparlarlo yo.

De plato principal yo pedí el Tofu, shikate & Berenjenas teriyaki. Como su nombre indica trae tofu, hongos shikate, berenjena, espinaca, salsa teriyaki y sésamo. El tofu estaba muy rico. Los pedazos eran grandes y la consistencia perfecta. Lástima que estaba llena y no pude aprovecharlo al máximo.

Por otro lado también probé los tacos al pastor con jackfruit “pork”, canelones y lasaña. El más especial fue los tacos al pastor, pero los platos italianos están muy ricos.

De postre pedimos tres cosas para compartir: El más rico de los tres fue el milhojas vegano. Las milhojas eran de espelta y piñones con crema catalana vegana, fresas y otras frutas del bosque. Muy refrescante. Los otros dos, el coulant de chocolate y el copito de nieve casero, estaban buenos, pero me dejaron pensando que los postres no son el fuerte de este lugar. Sin embargo no quería afectarle los 5 tofus que se ganaron merecidamente con los platos salados, así que mejor, coman su cenita y se comen el postre en otra parte. Total que postres vegetarianos son lo que sobra.

En el restaurante venden un libro de recetas vegetarianas espectacular. Me lo compré. Si me siguen en instagram podrán ir viendo cuando prueba cada receta 😀

Horario: 9am a 11:30pm

Comiendo vegetariano en Barcelona 1

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Hace unos días llegué a Barcelona. Pasaré aquí hasta el dos de enero. Mi hermana vive aquí y el resto de mi familia vino para acá para encontrarnos. Como son tantos días haré varios post, dependiendo de cuántas veces coma afuera. En principio me gustaría sobretodo comer en la casa, para no gastar tanta plata, pero vamos a ver qué pasa en realidad.

El apartamento que alquilamos es muy cerca de la sagrada familia. El día que llegué de Costa Rica, solo había comido el desayuno que dan el avión y un chocolate. Tenía bastante hambre. Como a las 5 o 6 no podía más y obligué a mi familia a que nos metiéramos a comer en el primer lugar que vimos que podía tener opciones vegetarianas decentes. Estábamos en plaza de la Sagrada Familia, ahí conocimos Vaho.

Vaho

Plato: Edamame y tofu con setas
Precio: 5 euros (3400 colones aproximadamente)
Puntuación: 5 tofus

Vaho, un restaurante de comida cantonesa, especializado en Dim Sum. En el menú tiene una sección específica de platos vegetarianos. Tiene como 5 opciones, y alguna otra en la parte “no vegetariana” del menú. Pedi unos edamames y un plato de tofu con setas.

 

Los edamames estaban demasiado buenos. Yo solo los había comido con sal y estos tenían una salsita que no logré determinar qué era y estás demasiado buena.

El tofu con setas eran un Bowl con tofu frito, algunas verduras, incluyendo zanahorias y setas. Estaba delicioso. Incluso le di a mi hermana que se negaba a comer tofu y le gustó.

Esta comida fue perfecta. Justo lo que necesitaba después de un viaje largo y unas comidas en el avión no muy buenas (creo que haré un post específico de eso cuando vuelva y tenga la información de la ida y el regreso). Definitivamente logró que me volviera el alma al cuerpo.

Buenas Migas

Plato: Menú que incluye ensalada, pascualina, agua y café).
Precio: 7.95 euros (5415 colones aproximadamente)
Puntuación: 3.5 tofus

Buenas Migas es una cadena de restaurantes de comida rápida saludable que hay en Barcelona, y no se donde más. Es algo tipo Spoon, pero mejor. Fuimos a almorzar al que queda cerca de La Sagrada Familia. Al almuerzo tienen una opción que se pueden pedir un menú de dos platos, bebida postre o café. El precio puede variar de los platos que se elijan. Yo elegí una ensalada, una Pascualina, un agua y un café y pagué 7.95€.

La ensalada tenía de todo. Vean en la foto lo colorida que era.

La pascualina era de espinacas. Estaba muy rica. Aunque lo más rico que probé de ahí fue un pastel de puerro que pidió mi hermana. La pacualina, sin embargo, se sentía más saludable.

Buenas Migas es una excelente opción rápida, sencilla y que en estas fechas con tanto feriado está abierta muchos días que otras cosas no.

Casa Rafols

Plato: Ensalada de brócoli fresa tomate cherri y feta y huevos estrellados con verduras
Precio: 5.9 euros la ensalada y 6 euros los huevos (8106 colones en total aproximadamente)
Puntuación: 4.5 tofus

Cerquita del Arco del Triunfo de Barcelona está un restaurante moderno de tapas llamado Casa Rafols. Fuimos allí por recomendación de un amigo que luego nos enteramos que nunca había ido, solo le había parecido interesante. Lo bueno es que resultó ser súper bueno. Éramos muchísimos y todos quedamos contentos.

El lugar es bien bonito y amplio. Solía ser una ferretería pero ya eso quedó atrás. La idea del lugar es pedir platos para compartir. Incluso platos que no son típicamente para compartir, cómo un risotto, nos lo ponían en el centro de la mesa para exhortarnos a que compartiéramos.

Yo pedí una ensalada y unos huevos estrellados. La ensalada era de brócoli fresa tomate cherri y feta. Estaba rica. El brócoli estaba durito. Estaba buena la ensalada. Tica la combinación, aunque las partes estaban como muy separadas. Había que agarrar varios a la vez para lograr la combinación, pero no lo logré tanto. Igual era rico.

Los huevos venían con verduras (chile dulce, berenjena, zuchhini y cebolla), y todo tenia salsa romesco, una salsa típica de Cataluña de pimientos, ñoras, almendras y avellanas. Estaban deliciosos. Me gustaron mucho. Me sentía un poco rara pidiendo eso de almuerzo pero súper bien. La foto me quedó mal así que no hay.

Yo no pedí poster pero probé los postres que pidieron los demás y estaban deliciosos. Si les queda un espacito pidan.

Bowl típico de Ravi

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Plato: Bowl Típico
Precio: 5490 colones
Puntuación: 4 tofus

Hace muchísimo tiempo no iba a Ravi. Tanto así que nunca había ido siendo vegetariana. De hecho, previo a mi vegetarianización Ravi fue uno de esos primeros lugares vegetarianos que me cautivaron sin saberlo. Me encantaba la comida, y solo después de ir varias veces alguien me dijo que era vegetariano. Yo no me di cuenta.

Pedí el Bowl típico. Trae frijol molido, aguacate, queso fresco, pico de gallo, arroz integral, lechuga, tomate y vegetales salteados con hongos. Estaba bien rico y traía bastante. Mezclarlo fue un super reto y no lo logré del todo, pero estaba bueno igual.

Cuando abrió Ravi era como este lugar cool en Barrio Escalante, ahora tiene mucha competencia, aunque ningún otro es vegetariano, creo que si ha perdido un poco ese sentimiento que daba antes. No se si cambiaron el estilo de música que ponían o, simplemente es que en comparación con otros lugares ya no es tan diferente.

Horario: Lunes a jueves de 12 a 11pm, viernes y sábado de 12 a 12. Domingo de 12 a 10pm.

Pastas de Andiamo Lá

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Platos: Antipasti Vegetariano, fettuccine tre funghi y cannelloni de ricota e spinaci 
Precio:  8700 colones en antipasto, 11950 el fettuccine y 9750 los canelones
Puntuación: 4 tofus

La semana pasada fuimos a una cena de navidad en Andiamo Lá de Santa Ana. Para cena de navidad está perfecto. Es lindo, saben manejar grupos y la comida es rica. Además tienen muchísimas opciones vegetarianas. Tantas que abruman.

De entrada pedimos antipasto vegetaiano. Mis amigos no vegetarianos dicen que este estaba más rico que el antipasto normal. Trae berenjena, zuquini, hongos, cebolla morada, chile morrón y tomate, todo a la parrilla. Estaban muy ricos, en especial los hongos (creo que crimini pero no estoy segura) y la cebolla morada. Les quedaron buenísimos. El equilibrio entre dureza y suavidad de los hongos estaba perfecta.

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De plato fuerte pedimos fettuccine tres hongos y canelones de ricota y espinaca. El fettuccine traía hongos porcini, champiñones y crema de trufa salteada con vino blanco y parmesano. Normalmente no soy fan de sabores así, como de persona adulta, pero este me gustó. Estaba bien rico ¿será que estoy madurando?

Los canelones de ricota y espinaca, estaban rellenos de, oh sorpresa, ricota y espinaca. Por encima tenían salsa de crema y tomate y un montón de queso. Muy ricos. un sabor más típico para mi, pero me gustaron. Quizás no tanto como los de The Market, pero casi casi.

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De postre pedimos algo Bacio Perugina, una pasta rellana de nutella y almendras al horno. Fue el punto más débi de la noche. Era como una masa como la de la focaccia en forma de pañuelo rellena de nutella. La masa estaba muy dura y era como un impedimento para acceder a la nutella, que estaba buena por ser nutella, nada más. Me desilusionó.

El lugar no es nada barato. Calculen un 30% más que el promedio escalante. Y, claro, si uno pide entrada y postre pues, a preparar el bolsillo. Sin embargo, para una cena especial es una buena opción.

Horario: Lunes a miércoles de 12 a 10pm, jueves, viernes y sábado de 12 a 11pm y domingo de 12 a 6pm

Hamburguesa de Green Vurgers

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Plato: Hanburguesa Vurgers 
Puntuación: 5 Tofus
Precio: 3850 colones 

Hace unos días fuimos a conocer la nueva locación de Green Vurgers. Ahora se mudaron a San Pedro a la Plaza Latina, 50 metros al norte de la universidad latina, contiguo a las antiguas piscinas de Alfredo Cruz.

El local está mil veces mejor que el de Rohrmoser. Techo alto y hasta mezzanine tiene con más mesas. Además le pidieron bastantes plantitas que le dan color.

Pedimos una de las mismas hamburguesas que habíamos pedido la vez anterior, la Vurgers, pero ahora no se eligen los estilos sino que viene con el estilo clásico de antes.

La Vurgers trae torta de soya, salsa barbacoa, pepinillos, queso de marañón, tomate, lechuga, cebolla morada y veganesa. Viene acompañada con papas, no son muchas pero son suficientes. La verdad es que está buenísima. Pensé que me iba a ser falta los frijoles que se le podía poner antes pero no. Está perfecta tal y cómo está.

Ahora que se mudarán a nuestra zona espero que podamos ir más frecuento y probar el brunch que nunca lo he probado.

Horario: De lunes a sábado de 11:45 am a 8:45 pm.

Tomando café en Cabra Negra

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Platos: Cruffin de nutella y Brownie
Precio: no anoté 😦
Puntuación: 4 tofus

Ahora en diciembre las tardes están perfectas para salir a tomarse un cafecito por ahí. Hace tiempo, cuando aún lluvia, fuimos a probar Cabra Negra, en Barrio dent, en el mismo edificio donde está Luv Burger. Pedimos dos cappuccinos y dos postres: un cruffin de nutella y un brownie.

Los capuchinos estaban espectaculares. Además tienen muchísimas opciones de te y, si me acuerdo correctamente también tiene opción de leches no animales.

El brownie estaba muy rico pero el crufin de nutella es otra cosa. Un croissant con forma de muffin, relleno de nutella. Delicioso.

El ambiente del lugar además es súper chévere. Nos queda pendiente un día ir a comer comida salada.

Horario: lunes a viernes de 10am a 8pm. Sábados y Domingos de 1pm a 8pm.

Comiendo vegetariano en San Cristobal de las Casas

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Por trabajo fui a Tuxtla Gutiérrez en Chiapas. Una tarde fui a conocer el famoso pueblo mágico San Cristobal de las Casas. Queda a una hora en bus, subiendo la montaña hasta llegar a 2200 metros de altura y cambiar la temperatura y el ambiente completamente. San Cristobal de las Casas es un pueblito colonial. Con calles coloridas y muchas iglesias. Por alguna aplicación de la ley de Murphy estaban renovando casi todas las iglesias. Entonces me tocó verlas con instalaciones al rededor.

A San Cristobal vienen muchos mochileros y como todo lugar medio hippie hay varias opciones vegetarianas. Después de caminar para todo lado abrí happy cow y busqué el restaurante vegetariano más cercano. Así termine en Te Quiero Verde, en la calle de los niños héroes.

Te quiero verde

Plato: Cordón Blue
Precio: 72 pesos (2115 cólones aproximadamente)
Puntuación: 5 tofus

El lugar está lindísimo, con buena música y con un lugar donde cargar la batería del celular 😬. Le pregunté a la mesera que si ella vendría una vez en la vida a este restaurante qué pediría. Me recomendó una hamburguesa pero la verdad no quería hamburguesa. Así que le pedí otra opción. Por suerte me dio una opción que ya me llamaba la atención. El cordón blue.

El cordón blue es una milanesa de trigo empanzado que hacen allí. Está rellena de queso y jamón de soya. Se puede pedir con queso manchego o vegano (hecho con coco) pedí con queso vegano. Se sirve con ensalada de la casa (Lechuga, tomate, zanahoria y alfalfa con una vinagreta dulce)

La ensalada estaba rica. Mi impresión es que en México se comen pocos vegetales, y a mi siempre me termina doliendo la barriga por la falta de vegetales. Así que cuando encontró ensalada rica la recibo con mucha alegría.

El cordón blue estaba muy rico. Tenía muchísimo sabor. Tanto el queso vegano como el jamón estaban bueno. Me gustó mucho. Aunque yo me imaginaba la milanesa más gruesa, es más bien del grosor de una tortilla pero eso no le quitó puntos.

Horario: 9am a 9pm